قهوه روبوستا ویتنام
قبل ازهر چیز اطلاعاتی درباره قهوه روبوستا ویتنام که دومین تولید کننده بزرگ قهوه در جهان است را در اختیار شما عزیزان قرار خواهیم داد:
این قهوه اولین بار در قرن نوزدهم توسط فرانسوی ها به ویتنام که مستعمره آنها بود معرفی شد.
کشت قهوه روبوستا ویتنام
این قهوه اگر به درستی کشت شود یک دانه فوق العاده متنوع است. هر منطقه ای قهوه روبوستا را با کیفیت های متفاوت تولید می کند و این امر نشان دهنده اهمیت منطقه در پرورش قهوه است. بالاترین کیفیت روبوستا در مناطق مرتفع مرکزی رشد می کند، زیرا افزایش ارتفاع باعث پیدایش طعم های متنوع تری در قهوه روبوستا ویتنام می شود.
بیشتر قهوه ای که در این کشور کشت می شود از گونه ها روبوستا، گیاهی مفاوم است که می تواند در ارتفاعات پایین رشد کند. این قهوه، از نظر طعم و مزه قوی تر، آجیلی تر و دارک تر از قهوه عربیکا ویتنام است.
کافئین روبوستا ویتنام
دانه های روبوستا ویتنام نسبت به عربیکا مقدار کافئین بیشتری دارد اما محتوای قند و چربی آن 60 درصد کمتر است. نت های عطر و طعم قهوه ویتنام شامل شکلاتی، آجیلی و خاکی می باشد.
مهیار –
با تشکر از شما به دستم رسید و بسیار راضی بودم
sobhan –
سلام بسیار عالی و خوش عطر بود واقعا ممنونم از شما